雖然正常人體可自行合成麩醯胺酸，不太需要額外補充，但是人體一旦遭受病變，如接受放射/化學療法、創傷、重大手術、在加護病房中接受全身靜脈營養輸注液的病患，其體內麩醯胺酸的含量遠遠低於正常人的含量，此時則需大量地額外補充左旋麩醯胺酸，以供身體代謝利用。

-接受化療/放療的癌症病人
-燒燙傷及重大手術如開心手術、腹部手術等病患。
-住院病患、加護病房病患或接受全身靜脈營養注射液治療等患者。
-腸道功能不良如短腸症、潰瘍性腸炎、感染性腸炎及腸道發育不成熟的患者。

當癌症患者在接受化學治療時除了引起嘔吐、貧血外，也易引發腹瀉現象，腹瀉的主要原因也是化學藥物傷害到腸道絨毛，一旦腸道絨毛受到傷害，會降低腸道吸收 功能，增加腸道的通透性，而引發腹瀉，此腹瀉現象可藉由補充左旋麩醯胺酸而獲得改善。且補充左旋麩醯胺酸能改善化學治療所引起肌肉關節疼痛與末梢神經炎， 如手腳酸麻的現象。

癌症病患，如口腔癌或子宮頸癌等患者，在接受放射線治療時，常會引起口腔發炎、潰瘍甚至出血或腹瀉等現象，這是由於放射線破壞口腔內的黏膜及腸道絨毛，才 會導致上述的副作用。若這些副作用不及時改善，則會影響到病患進食及生活上的不便。此時，若額外補充左旋麩醯胺酸，則能改善口腔潰瘍或腹瀉等症狀，因為左 旋麩醯胺酸能迅速修補受傷的口腔黏膜及腸道絨毛。

人體內的左旋麩醯胺酸主要儲存於人體的骨骼、肌肉中，也用於合成蛋白質。燒燙傷的病患或是創傷病患，其體內蛋白質易流失且左旋麩醯胺酸含量更是遠低於正常 人。報告指出創傷患者或燒燙傷患者在補充左旋麩醯胺酸後有助傷口癒和、降低感染機率，促進蛋白質合成，及減少細菌感染並能維持腸道功能的完整性。

當病患在住院期間，病患無法正常進食，常需藉由靜脈注射液提供營養，但由於病患無法正常飲食，腸道的絨毛容易萎縮、發炎、此時腸內細菌極易侵襲人體，一旦 細菌進入血液中，很容易引起嚴重的感染，甚至產生敗血症。攝取左旋麩醯胺酸可改善絨毛萎縮及發炎的現象，而能降低病患住院期間的感染率及提升病患的免疫功 能。

L-Glutamine主要在骨骼肌及肝臟中形成及儲藏，再經由血液循環運輸到身體各部份，腸道也經由血液循環獲得大量的L-Glutamine而保有腸 胃道的完整功能。當病患處於癌症治療、腸道疾病、手術、外傷、燒傷等皆須每天額外補充L-Glutamine約30公克或更多。L-Glutamine （左旋麩醯胺酸）是身體中的含量最豐富的胺基酸，並不屬於藥品，遵照醫師、營養師指示服用，並無過量使用的問題，是非常安全的一種營養補充品，因此才能被 各醫院廣泛的使用。

由於L-Glutamine是一種胺基酸，很容易因溫度過高而被破壞，目前市售的L-Glutamine多以粉末狀包裝，以溫冷開水沖泡為宜。但由於身體 補充L-Glutamine（左旋麩醯胺酸）常需要較大的量，因此較常見的副作用多為肚子發脹及反胃，不過症狀都很輕微。除了嚴重腎臟疾病不能服用外，其 餘的病患及素食者都可安心使用。

市售的L-Glutamine的品質、純度、溶解的品質、含量皆不同，左旋麩醯胺酸已在世界各大醫院做過臨床實驗，已超過1000篇的臨床報告，證明左旋 麩醯胺酸能迅速緩解各種重症如化療/放療所帶來黏膜破損、潰瘍、腹瀉等不良副作用。在美國已超過100多家醫院採用左旋麩醯胺酸，證明其品質已得到醫藥界 高度的肯定。而它是在病人接受治療時才補充，等到病情穩定後就可停止服用，並不需要長期補充。