(記者吳佩蓉／報導)

　    適度的營養補充對接受化療、放療及燒燙傷患者如同作戰時的後援部隊，提供患者充足體力對抗病魔。衛生署最近核准一種含左旋麩醯胺酸（L─Glutamine）食品，根據研究報告，癌病患者多補充此種胺基酸，可有效降低口腔黏膜潰瘍、腹瀉、手腳麻木等化療副作用。
        馬偕醫院直腸外科主任許自齊指出，左旋麩醯胺酸是人體含量最豐富的胺基酸，約佔人體胺基酸六成，正常人可透過含蛋白質飲食攝取足量左旋麩醯胺酸；不 過，接受化療、放射治療的癌症患者及大面積燒燙傷患、手術患者，常出現口腔潰瘍、吞嚥困難、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，影響食欲及吸收率。
        高雄長庚醫院放射腫瘤科醫師黃英彥曾以左旋麩醯胺酸進行臨床試驗，他將頭頸癌患者分兩組，一組每日四次，每次以含兩公克的麩醯胺酸懸浮液漱口三分鐘； 另一組則每日以生理食鹽水漱口四次，經五周觀察發現，以含麩醯胺酸的溶液漱口都可明顯降低頭頸癌患者經放療後產生的口腔黏膜炎。
        研究發現，透過口腔黏膜上皮組織直接接觸、吸收麩醯胺酸，可修補受損的口腔黏膜，以國外的研究也發現，以口服方式補充這種特殊胺基酸，可讓受損的口腔及腸道黏膜獲得「支援」，效果優於靜脈注射或管灌餵食。
        因此，衛生署最近核准一種含左旋麩醯胺酸的產品以食品上市，可做為病患的特殊營養補充品，供病患沖水服用，但每罐售價達七千八百元；另外，醫師也強調，正常人不建議多吃這類特殊營養品，恐增加腎臟負擔，反而不利健康。